Kokosianki

 Kokosanki

Składniki:

• 3 schłodzone kurze białka 
• 1 szkl. cukru pudru (150 g)
• 1 op. cukru waniliowego (na 0,5 kg maki)
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 350 g wiórek kokosowych

Przygotowanie:

1. Ubić na sztywno białka.
2. Dodać cukier puder i cukier waniliowy.
3. Chwile jeszcze ubijać.
4. Dodać mąkę.
5. Zmiksować przez 3-5 sek., aby mąka połączyła się z białkiem.
6. Dodać kokos.
7. Wymieszać dokładnie łyżką.
8. Masę kokosową nakładać łyżką, na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Rozgrzać piekarnik do 170 *C.
10. Po ok. 4 min. włożyć kokosanki.
11. Piec 15-25 min., aż kokosanki się zarumienią.
12. Ostudzić.                                                                                                                                                   Smacznego!;)