Ciasto z wiśniami;)

Ciasto z wiśniami i kruszonką

I w końcu doczekaliśmy się słońca:)
A mnie wróciła ochota na pieczenie:)
Ponieważ jak nie trudno się domyśleć
bardzo lubię ciasta z owocami
dzisiaj proponuję kolejne.
Tym razem ciasto ucierane
z wiśniami z własnego ogródka.

Składniki
blaszka 24x40cm:
250g masła
150g cukru
5 jaj
400g mąki
1 proszek do pieczenia (15g) 1/3 szklanki mleka
ok. 1/2 kg wiśni

Składniki na
kruszonkę: 1 łyżka masła 2 łyżki cukru
2 łyżki mąki

Miękkie masło utrzeć z cukrem i szczyptą soli na masę.
Ucierając wbijać po jednym jajku.
Mąkę zmieszać z proszkiem.
Dodawać do masy na zmianę z mlekiem.
Ciasto przełożyć do blaszki i ułożyć
wypestkowane wiśnie. Z podanych składników zagnieść
kruche ciasto na kruszonkę.
Posypać ciasto i piec w 170
stopniach ok. 40 minut. 
                                                                    Smacznego;)

Ciasto z truskawkami;)

Cześć!;)
Czas na ciasta sezonowe oto one ciasto z truskawkami;): 
Najpierw należy upiec biszkopt 
 
z 3 lub 4 jaj w blaszce 25x40

Składniki na warstwę I:
1/2 kg truskawek 2-3 galaretki truskawkowe
2-3 łyżki cukru

Składniki na warstwę II:
1 kg serka waniliowego homogenizowanego 2 galaretki o dowolnym smaku

Składniki na warstwę III:
1 szklanka cappuccino czekoladowego (proszek)
1 szklanka mleka
2 śnieżki do ubijania na mleku
1 łyżka żelatyny

Warstwa I
Truskawki zmiksować.
Podgrzać i wsypać galaretki Dosłodzić jeśli mamy bardzo kwaśne truskawki. Całość lekko zagotować i mieszać do całkowitego rozpuszczenia galaretek.
Masę wystudzić i wylać na biszkopt.
Schłodzić w lodówce.
Warstwa II: Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody.
Odstawić do lekkiego stężenia.
Następnie wymieszać z serkami.
Wylać na I warstwę. Schłodzić w lodówce.

Ciasto z truskawkami

Fantazja rabarbarowo-truskawkowa

Galaretkowa fantazja rabarbarowo-truskawkowa

Składniki

Kruche ciasto: 
1 szklanka mąki pszennej 
1 szklanka mąki krupczatki 
½ szklanki cukru 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
20 dag masła 
1 jajko 
Masa rabarbarowa: 
70 dag rabarbaru 
30 dag jabłek 
8 łyżek cukru 
2 pomarańcze 
1 cytryna 2 budynie waniliowe z cukrem 
Dodatkowo: 
50 dag truskawek 
2 galaretki agrestowe

Sposób wykonania:

Do miski przesypać mąkę pszenną, mąkę krupczatkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodać masło i jajko. Posiekać nożem, następnie zagnieść ręką kruche ciasto i schłodzić w lodówce. Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć schodzone kruche ciasto i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu ostudzić.

Rabarbar i jabłka obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Razem przełożyć do garnka, dodać cukier, wymieszać i odstawić na około 30 minut. Następnie położyć na małym ogniu i razem smażyć około 20 minut. Cytrynę i pomarańcze umyć, przekroić i wycisnąć sok. Następnie przecedzić i wlać do miseczki (soku powinno być 250 ml, jeśli będzie mniej to dolać wody). Do soku wsypać budynie waniliowe w proszku i dokładnie rozmieszać. Wlać do masy rabarbarowej i chwilkę razem podgotować. Gorącą same rabarbarową wyłożyć na upieczone i ostudzone ciasto.

Truskawki obrać z szypułek, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Następnie rozłożyć na ciepłej masie rabarbarowej i zostawić do ostudzenia.

Galaretki agrestowe rozpuścić w 700 ml gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Tężejącą galaretkę agrestową wylać na truskawki.

Gotowe ciasto włożyć do lodówki do schłodzenia (najlepiej na 24 godziny).

                                          Smacznego.

Dołącz do klubu ShinyBox!

Dołącz do klubu ShinyBox!    PROSZĘ

Ciasto diabełek

Ciasto Diabełek!;)

Składniki

Biszkopt

• jajka 5 szt
• cukier waniliowy 1 opakowanie
• proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka
• mąka pszenna 0,5 szklanki
• mąka ziemniaczana 0,5 szklanki
• sól 1 szczypta
• cukier 3/4 szklanki
• kakao 2 płaskie łyżki

Masa do przełożenia

• serki homogenizowane waniliowe 3 szt po 200gram
• galaretki kolorowe 4 opakowania
• truskawki 0,5 kg

Poncz

• herbata z cukrem i cytryną

Wierzch

• czekolada z orzechami kilka kawałków

Sposób przyrządzenia

Białka oddzielić od żółtek,dodać szczyptę soli,ubić sztywną pianę dodać cukier,cukier waniliowy i dalej ubijać.
Do sztywnej piany, dodawać po jednym żółtku,na końcu dodać,wymieszane obydwie mąki z kakao i proszkiem do pieczenia.
Blaszkę o wymiarach 28x24,nasmarować lekko tłuszczem,wyłożyć
papierem do pieczenia.
Piec około 30-40 min w 180ºC
Każdą galaretkę, rozpuścić w 3/4 szklanki wrzącej wody, wystudzić.Do każdej tężejącej galaretki, dodawać po jednym serku.
Biszkopt przekroić na 3 części,dno blaszki wyłożyć ciastem,jeżeli lubimy nasączyć.Wyłożyć pierwszą galaretkę,wymieszaną z serkiem waniliowym,przykryć drugim ciastem,potem następną.
Ostatnią masę wyłożyć na wierzch,wstawić na parę minut do lodówki.
Truskawki umyć ,osączyć,pokroić ,ułożyć na cieście i zalać tężejącą galaretką .
Wstawić na kilka godzin do lodówki, do zastygnięcia.
Po zastygnięciu, zetrzeć kilka kostek czekolady z orzechami,i posypać ciasto na talerzyku.
Smacznego.

                          Smacznego!;)

Pani Walewska

Pani Walewska!:P

Składniki na kruche ciasto:

• 500 g mąki pszennej (3 szklanki minus 1 łyżka)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru pudru
• 200 g masła lub margaryny
• 6 żółtek

Wszystkie składniki wyrobić. Powstałe ciasto zagnieść w kulę i podzielić na pół.

Składniki na bezę:

• 6 białek
• 1,5 szklanki drobnego cukru lub cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo (to bardzo ważne) i małymi partiami cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać.

Ponadto:

• 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (450 g) 
• 120 g płatków migdałowych

Formę o wymiarach 25 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyłożyć na spód, rozwałkować i wyrównać. Na nim posmarować połowę dżemu z czarnej porzeczki. Następnie wyłożyć połowę masy bezowej. Na masę bezową wysypać połowę płatków migdałowych. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut. Identycznie postąpić z drugą częścią ciasta. Można obydwa placki piec razem w piekarniku (w termoobiegu) lub jeden po drugim (jeśli nie mamy dwóch takich samych form); wtedy najlepiej drugą drugą bezę przygotować bezpośrednio przed pieczeniem. Placki ostudzić.

Masa kremowa:

• 2 szklanki mleka (500 ml)
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 16 g cukru migdałowego*
• 200 g masła
• kilka kropel aromatu migdałowego**

Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając folią spożywczą.

Miękkie masło utrzeć na puch (można mikserem), stopniowo dodawać ostudzony budyń, cały czas ucierając (miksując). Dodać aromat migdałowy i zmiksować.

Gotowe, ostudzone placki przełożyć masą kremową. Schłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.

Smacznego :)

* można kupić w sklepach, w takich opakowaniach jak cukier wanilinowy (lub zastąpić cukrem wanilinowym lub pominąć i dodać tylko aromat migdałowy)

** można dodać również z 2 łyżki Amaretto, jeśli akurat macie w domu

                                            Smacznego!;)

Chatka Puchatka

 Chatka Puchatka

Sernik Chatka Puchatka


• 0,5 kg białego sera
• 10dkg cukru pudru
• 2 żółtka
• cukier waniliowy
• 3-4 łyżeczki kakao
• 0,5 kostki masła
• 30 sztuk herbatników
  
  Utrzeć cukier,masło,dodać żółtka i cukier waniliowy,dodać zmielony ser,wymieszać.Rozdzielić na dwie części,do jednej dodać kakao.
  Układanie chatki: kładziemy sreberko(folię aluminiową),na nią trzy rzędy herbatników w następujący sposób:
  ###
  ###
  ###
  ###
  ###
  w zależnośći od tego jak długą chcemy chatkę może to być dłuuuugie,ale zawsze 3 herbatniki koło siebie. Ułożone herbatniki smarujemy jasną częścią sera,i na każdy herbetnik kładziemy następny. Powstaje pas z serem w środku. Z kolei bierzemy ciemny ser i kładziemy grubą jego warstwę na środkowy rząd herbetników. Podnosimy folię po bokach unosząc do góry 2 boczne rzędy herbatników,aż ich krańce zetkną się u góry.Powstaje coś na wzór podłużnego trójkąta.Pozostawić w chłodnym miejscu aż zastygnie.
                                      Smacznego :)
  
  
  
  

Przepis na placek ze śliwkami

Przepis na placek ze śliwkami

Składniki:

50 dag śliwek 2 niepełne szklanki mąki 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia (5 g) pół szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego pół kostki masła 1 jajko cynamon cukier puder do posypania

Przepis:

Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy - wszystko razem wymieszać. Dodać margarynę - wyrobić kruszonkę. Odsypać pół miski. Do jednej połowy kruszonki dodać jajko i wyrabiać łyżką. Na spodzie tortownicy wyłożyć ciasto. Na ciasto poukładać owoce pokrojone w plastry. Owoce posypać cukrem pudrem i cynamonem. Następnie posypać kruszonką. Piec od pół godziny w temperaturze 200 stopni C. Po upieczeniu opruszyć cukrem pudrem. Do owoców można dodać rodzynki. Zamiast śliwek mogą być jabłka, jagody, morele lub rabarbar.

                                                                                                         Samych                                                    pyszności!;)

Ciasto drożdżowe z truskawkami:)

Ciasto drożdżowe z truskawkami:)

CIASTO DROŻDŻOWE 5 dag masła 5 dag cukru 35 dag mąki pszennej 180 ml mleka 1 jajko 3 dag drożdży szczypta soli   ok. 1,5 kg owoców (mogą być truskawki, maliny, śliwki, porzeczki)   KRUSZONKA 13 dag masła 10 dag mąki pszennej 10 dag mielonych migdałów 13 dag brązowego cukru

W misce mieszamy mąkę, cukier i sól. Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem i łyżką cukru, odstawiamy na 15 min. Po tym drożdże dodajemy do mąki, dodajemy miękkie masło i jajko, wyrabiamy ciasto, żeby odchodziło od ścianek (można mikserem). Ciasto przykryć i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Owoce umyć i obrać. Blachę wysmarować masłem. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz szybko zagnieść i rozprowadzić równomiernie na blaszce, odstawić na 15 min (też pod przykryciem). Przygotować kruszonkę - rozetrzeć składniki (masło musi być zimne i pokrojone w kostkę). Na ciasto wyłożyć owoce, na owoce kruszonkę. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C, piec 35 - 40 minut.

                                                                                                Miłego jedzonka;)

Ciasto z Rabarbarem

Ciasto z rabarbarem obłędnie waniliowe

 To ciasto jeszcze nigdy mnie nie zawiodło. Możliwości jest bez liku, ponieważ smakuje z każdymi owocami sezonowymi, można dodać także kawałki czekolady(co szczególnie polecam przy wersji z wiśniami), orzechy, rodzynki, suszone morele i wszystko inne czego dusza zapragnie. Tym razem nie zastanawiam sie jakie owoce dodać

Składniki:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
5 jajek
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki esencji waniliowej
1 łyżeczka cynamonu
cukier puder do posypania

6 łodyg rabarbaru
3 łyżki cukru

Rabarbar obrać i umyć, kroić na kawałki grubości 1,5 cm. Pokrojony rabarbar włożyć do garnka zasypać 3 łyżkami cukru i poddusić, aż puści sok. Przestudzić i dokładnie odcedzić na durszlaku.
Miękką margarynę rozkręcić mikserem, dodać cukier i zmiksować na puch. Następnie dodawać po jednym całym jajku cały czas miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do margaryny zmiksowanej z jajkami i cukrem. Po dokładnym rozmieszaniu składników dodać esencję waniliową i cynamon. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, łyżką wyłożyć ciasto (jest bardzo gęste) i wyrównać powierzchnię. Dać ciastu "odpocząć" ok. 20 min. W tym czasie nagrzać piekarnik do 175^oC z termoobiegiem (jeśli bez termoobiegu ustawić temperaturę ok. 185-190^oC). Wyłożyć rabarbar na ciasto i rozprowadzić równomiernie. Wstawić do piekarnika i piec 45-50 min (lub do suchego patyczka). Jeśli ciasto przypieka się zbyt mocno przykryć folią aluminiową. Po wyłączeniu piekarnika zdjąć folię aby ciasto nie parowało i studzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

 

                 Smacznego!;*

Kokosianki

 Kokosanki

Składniki:

• 3 schłodzone kurze białka 
• 1 szkl. cukru pudru (150 g)
• 1 op. cukru waniliowego (na 0,5 kg maki)
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 350 g wiórek kokosowych

Przygotowanie:

1. Ubić na sztywno białka.
2. Dodać cukier puder i cukier waniliowy.
3. Chwile jeszcze ubijać.
4. Dodać mąkę.
5. Zmiksować przez 3-5 sek., aby mąka połączyła się z białkiem.
6. Dodać kokos.
7. Wymieszać dokładnie łyżką.
8. Masę kokosową nakładać łyżką, na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Rozgrzać piekarnik do 170 *C.
10. Po ok. 4 min. włożyć kokosanki.
11. Piec 15-25 min., aż kokosanki się zarumienią.
12. Ostudzić.                                                                                                                                                   Smacznego!;)

Cukierki czekoladowe!;)

 Chocolate Fudge, czyli Cukierki Czekoladowe

Składniki: 

• 400 g słodzonego mleka skondensowanego (niegotowanego) - 1 mała puszka
• 400 g gorzkiej lub mlecznej czekolady  (w zależności od upodobań smakowych, ja dałam 50/50)
• 30 g masła
• 100 g cukru pudru
• 55 g posiekanych orzechów włoskich do posypania

Przygotowanie:

1. Do garnka/rondla wlać mleko skondensowane, czekoladę połamaną w kostkę i masło.
2. Podgrzewać na bardzo małym płomieniu do momentu rozpuszczenia się i połączenia składników, często mieszając, aby nie przypaliło się.
3. Dodać cukier puder.
4. Wymieszać dokładnie dla uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Odstawić z płomienia.
6. Wylać do formy (najlepiej takiej wyłożonej woreczkiem lub papierem do pieczenia, aby łatwiej było wyciągnąć blat cukierkowy, aby go pokroić) i wyrównać.
7. Posypać posiekanymi orzechami, lekko dociskając je, aby się przykleiły.
8. Odstawić do wystygnięcia.
9. Włożyć do lodówki, aby masa stwardniała.
10. Kroić na małe kawałeczki.
11. Cukierki najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Smacznego!:*

Rolada kokosowa!;)

Rolada kokosowa

Koronny przepis mojej mamy :)

 Towarzyszy nam na każdej niemal imprezie i jeszcze sie nie znudziła. Polecam baaaardzo :)

Składniki:

masa biała:
150g kokosu
150 g masła
150 g cukru pudru
1,5 łyzki spirytusu
1/2 szkl. wrzącego mleka

Kokos sparzyć wrzącym mlekiem. Masło utrzeć z cukrem.

 Dodać ostudzony kokos, spirytus i odrobinę zapachu waniliowego. Podzielić na dwie części.


masa czarna:
500g herbatników typu pettit beure
1 szkl. gorącego mleka
100 g masła
4-5 łyżek kakao

Herbatniki zmielić i wymieszać na sucho z kakao. 

Dodać stopione masło, mleko i bardzo dobrze wyrobić na gładką masę. 

Podzielić na dwie części.

Na folii rozwałkować połowę ciemnej masy na duży prostokat o grubości ok 0,5 cm. 

(można sobie pomóc i wałkować również przez folię) 

 Na to rozsmarować połowę białej masy. Zwinąć ciasno roladę.

Tak samo postąpić z dugą częścią masy. Wstawić do lodówki i mocno schłodzić . Z tego przepisuwychodzą dwie pyszne rolady. To koronny przepis jeszcze mojej mamy.

 U nas w domu był od zawsze....

                                                                                                 Smacznego!;)

Izaura Dobry na niedzielne popołudnie.

Izaura

Dobry na niedzielne popołudnie.

Składniki:	CIASTO 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 3 łyżki kakao 1 kostka margaryny 3 łyżeczki proszku do pieczenia torebka wanilii 4 jaja 5 łyżek wody   MASA SEROWA 50 - 70 dag sera białego 4 jaja 1 szklanka cukru pół kostki masła wiórki kokosowe troszkę budyniu śmietankowego w proszku troszkę proszku do pieczenia 2 łyżki kaszy manny błyskawicznej
Przepis na ciasto:	Margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy gotować 5 minut. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać. Odlać pół szklanki na polewę. Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wszystko wymieszać i wlać do formy.
Przepis na masę serową:	Zemleć ser w maszynce. Połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę, wyłożyć na ciasto. Piec 60 minut. Po upieczeniu ciasto oblać zostawioną masą i posypać wiórkami kokosowymi.

                                                                                                   Smacznego!:)

3 bit

                       3 bit!

Tym razem trochę inny przepis na ciasto 3 bit. Masa budyniowa z galaretką cytrynową.

Składniki:	7 paczek herbatników 2 budynie waniliowe 1 galaretka cytrynowa masło lub margaryna 1/2 litra mleka puszka mleka skondensowanego słodzonego (gotować 3 godziny na wolnym ogniu) lub puszka masy krówkowej (podgrzać) 1/2 litra śmietany kremówki (najlepiej tortowa lub Piątnica 36%)
Przepis na 3 bit:	Pierwsza warstwa - herbatniki, druga warstwa - na mleku ugotować 2 budynie. Do gotowanego gorącego budyniu wsypać galaretkę, wymieszać i wystudzić. Zimny budyń ukręcić z masłem lub margaryną. Trzecia warstwa - herbatniki, czwarta warstwa - karmel, piąta warstwa - herbatniki, szósta warstwa - ubita śmietana z 2 łyżkami cukru pudru. Wierzch posypać wiórkami czekolady.

                                                                                              Smacznego Bita 3 Bita!;)

Ciasto z orzechami!;**

Ciasto z orzechami

Smaczne ciasto z orzechami i śmietankowym kremem. Doskonałe ciasto na jesienne spotkania rodzinne. Idealne na imieniny.

CIASTO

1/2 kg mąki (3 szklanki)

1/2 kostki margaryny

1/2 szklanki cukru pudru

2 jajka

2 łyżeczki miodu

1 łyżeczka sody

POLEWA ORZECHOWA

30 dag orzechów włoskich

1/2 kostki margaryny

2 łyżki miodu

1/2 szklanki cukru

KREM

1/2 litra mleka

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki budyniu śmietankowego

1 kostka masła

2/3 szklanki cukru pudru

Przepis na ciasto: Zagnieść ciasto z wszystkich składników. Podzielić na 2 części. Na jeden placek nałożyć polewę orzechową. Piec po 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przepis na polewę orzechową: Margarynę rozpuścić na patelni na małym ogniu, dodać miód i cukier - wymieszać. Dodać orzechy i prażyć przez 3 minuty.

Przepis na krem: Z mleka, mąki i budyniu śmietankowego ugotować "budyń". Masło utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po trochu wystudzony "budyń". Utrzeć, aż będzie puszyste.

Przekładanie ciasta: Ciasto bez polewy - krem - ciasto z polewą orzechową.

 

Smacznego!;**

Kopiec Kreta

Kopiec Kreta!;)
  

Składniki: - 3 banany  - sok z cytryny - 1 szklanka słodkiej kawy z mlekiem Biszkopt: - 3 jajka - 6 łyżek mąki pszennej - 4 łyżki cukru - 1/4 kostki rozpuszczonego masła - 2 1/2 łyżki kakao - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa śmietankowa: - 1 szklanka śmietany kremówki - 3 łyżki cukru - pół tabliczki gorzkiej czekolady - 2 łyżeczki żelatyny
Przepis: Biszkopt: Żółtka utrzeć z cukrem. Następnie dodać kakao, masło i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Białka ubić na sztywno i dodać do ciasta, wymieszać. Ciasto wylać na przygotowaną uprzednio tortownicę. Piec w 180 stopniach przez około 15-20 minut. Gotowe ciasto ostudzić i przekroić na dwa krążki. Z jednego wydrążyć część biszkoptu, zostawiając około 1 centymetra obwódki. To co wydrążyliśmy pokruszyć, na końcu się przyda. Oba krążki nasączyć ostudzoną kawą. Masa śmietankowa: Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Do śmietany dodać cukier i ubić. Pod koniec ubijania dodać letnią żelatynę, ciągle ubijając. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i delikatnie połączyć ze śmietaną. Na wydrążony spód biszkoptu ułożyć plasterki bananów i skropić je sokiem z cytryny, na to wyłożyć krem formując z niego kształt kopca. Drugą cześć biszkoptu podzielić na 8 części i ułożyć na kremie. Wierzch posypać pozostałymi resztkami biszkoptu. Ciasto wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.

                                                                                              SMACZNEGO!;)

Sernik biało-czarny

Sernik biało-czarny!:)

 

Składniki: Ciasto kruche: - 3 szklanki mąki pszennej - 1 szklanka cukru - 100g smalcu - 250g margaryny - 4 jajka - 3 łyżki gęstej śmietany - 2 łyżki kakao - 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: - 1 kg białego półtłustego sera - 250g margaryny - 1,5 szklanki cukru - 1 op. cukru waniliowego (16g.) - 4 jajka - 1 op. budyniu śmietankowego Ponadto: - 1 puszka brzoskwiń - folia aluminiowa - tłuszcz do wysmarowania blaszki - bułka tarta do obsypania formy
Przepis: Ciasto kruche: 1. Z podanych składników zagnieść ciasto. 2. 1/3 część ciasta owinąć folią i zamrozić. 3. Pozostałe ciasto włożyć do lodówki na ok. 2 godziny. Masa serowa: 1. Żółtka utrzeć z cukrem. 2. Dodać margarynę, budyń, utrzeć. 3. Dodać ubitą piane z białek, wymieszać. Sernik biało-czarny: 1. Ciasto z lodówki (2/3 ciasta) rozwałkować i włożyć na natłuszczoną, obsypaną bułką blachę. 2. Wyłożyć osączone, pokrojone brzoskwinie i masę serową. 3. Ciasto z zamrażalnika (1/3 ciasta) zetrzeć, posypać masę. 4. Piec 50 minut w temperaturze 170 st.C.

 SMACZNEGO!:**